Tooooodos juntos!

 

E o relatório está quase pronto! Nem acredito!

Cebola + maçã + feijão com macarrão???

Fractal de Coxinha

O Augusto é uma pessoa que não sabe ouvir não.

Ele passou uma semana perturbando minha vida e da Vê para que fizessemos uma coxinhada.

Isso mesmo meus amigos, ele não queria uma coxinha, ele queria uma coxinhada!!

E lá fomos nós, recrutamos voluntários, fomos às comprar e mão na massa.

Nas massas!! Por que afinal de contas, fizemos 3 massas diferentes para as coxinhas! De batatas, de farinha e de madioca.

Depois de horas, sim, horas (começamos lá pelas 19h e fomos comer coxinha depois da 1h da manhã!), espremedores quebrados, farinha por todo o lado, pessoas famintas e 6 recheios diferentes, as famigeradas coxinhas sairam! Deliciosas!

Mas a receita que eu vou passar é a da massa de madioca da Dona Néia, mãe da Jen, Benzadeus.

Para o recheio clássico, Refogue 1 peito de frango grande cozido e desfiado com 1 cebola picadinha, 2 tomate picados e azeite. Por último acrescente salsinha picada à gosto e reserve.

Para a massa, coloque em uma panela 4 copos de água, 2 tabeletes de caldo de frango e 2 colheres de sopa cheias de margarina. Quando ferver, adicione  aos poucos 2 xícaras de farinha de trigo e mexa bem até a massa deixar de grudar da penela. Passe essa massa para uma superfície limpa e enfarinhada e acrescente 1 kg de mandioca cozida com sal e passada no expremedor misture tudo bem bonitinho e deixe esfriar um pouco. 

Abra uma bolinha de massa na mão parecendo euma cuia, coloque um pouco de recheio e feche dando o formato de coxinha.

Prepare um prato com farinha de rosca e outro com 1 ovo batido com leite, passe a coxinha no leite e depois na farinha.

Frite em óleo não muito quente, e não fique mexendo para não desmanchar.

Dá um trabalho danado, mas ai, como vale a pena!

Patê de Frango com curry

Franguinho indiano. =)

Logo básico pro Projeto

Ah, eu gostei.. =)

 

Projeto Quentinhas

E o projeto ganhou nome! E já comprei as marmitinhas que servirão de embalagem para os postais!

Divertido!

Pudim de Leite condensado

Das 45 receitas do projeto, eu tenho 20 escritas e 5 artes.
As férias acabam esse fim de semana, não vai dar pra terminar todo o TCC.
Mas vamos lá... rs

Segue uma receitinha básica pra adoçar o começo da semana. rs

Pudim de leite condensado

O primeiro doce... No primeiro ano.

A Vê ainda morava no apart hotel Universitário e quando ela não estava nas Ozogro era eu que estava lá na casinha dela.

E aí que uma certa vez, precisávamos de um doce. Não de um brigadeiro de padaria, não de uma gelatina sem graça... Não! A gente queria doce de vó.

Sem internet, fomos ao mercado na esperança da iluminação divina e demos de cara com o leite condensado, claro, vamos fazer um PUDIM!

Na busca da receita atrás das latinhas, (porque raio não tem mais a receita clássica de pudim atrás das latas de leite-moça?) uma senhora, enviada pelos céus viu nosso desespero e nos deu a receita do paraiso: 2 latas de leite condensado, 2 latas de leite e 3 ovos.

Leve a forma ao fogo médio com uma xícara de açúcar para caramelizar, não mexa o açúcar até derreter, acrescente meia xícara de água com cuidado e vá mexendo até engrossar e envolver toda a forma (essa tarefa é é meio avançada, mas tenha fé). Bata os outros ingredientes no liquidificador e despeje na forma caramelada. Leve ao forno pré-aquecido em banho-maria por uns 40 min. Enfie um palitinho no pudim, se ele sair seco, está pronto.

Essa receita dá um pudim grandão, geralmente coloca-se só uma lata de leite condensado, mas vai por mim, assim fica divino.

Desabafo

Já que o photoshop e o corel draw estão me travando a vida, (não quero abri-los, por nada) resolvi começar pelas receitas.

Vou escrever todas e depois eu ilustro. Acho que assim vai sair. E não é que eu lembrei que até que escrevo bem?

A faculdade fez eu desaprender duas coisas: Desenhar e escrever. Oi?

Devia ter feito engenharia, psico, sei lá... algo que não acabasse com meus hobbies favoritos. Desenhar agora é obrigação e escrever me trava.

Saco.

Se eu fizer curso de culinária vou querer parar de cozinhar?? o.O

Adivinha?

Pra qual receita é essa imagem?? =)

Agora vai...

Semana de férias, pra "cozinhar" o TCC.

Foco Ana Paula, Foco!

Porque ele não quer sair?? É um tema que gosto, eu gosto de photoshop, eu gosto de cozinhar, mas tá de rosca.

O que eu faço?? =(

Socorro!

Tudo começou...

... Desde o 2° ano, quando vi um artigo sobre Food Design que falava sobre o desenho do macarrão que melhor segurava o molho, eu pirei na idéia de fazer o TCC relacionado à comida, mas não tinha idéia de como. Procurei muitas matérias sobre o assunto, mas tudo que eu encontrava era sobre embalagens diferentes ou desenho de comidas no prato. Até adornos corporais feitos de comida eu achei, mas não era nada disso que eu queria.

O tempo foi passando e eu fui desistindo da idéia, até aparecer outro tema. Uma amiga precisava de ajuda com a identidade visual de um evento que ela está organizando, pronto! Era isso! Juntei a necessidade dela com a minha a dali sairia meu TCC. Fiquei empolgada com a idéia, mas ainda não estava tão feliz.

Mais tempo passou, e claro, fui deixando pra última hora (como toooodos os trabalhos da facul até hoje).

Há um mês, depois da primeira orientação sobre o Evento (http://www.internationalbodymusicfestival.com/), saí da UNESP com alguns prazos para entregar as primeiras coisas da identidade visual e no ônibus eu lembrei de uma conversa com o Regina, quando ele me deu a idéia de fazer um livro de receitas, na hora eu não dei muita bola, mas de repente... É isso! É isso que eu tinha que fazer! Passei metade da faculdade na cozinha, inventando receitas e cozinhando com e para os amigos!

Aquilo me empolgou tanto, que eu não conseguia esperar até a próxima orientação para avisar o Goya que havia mudado de idéia, falei com ele no mesmo dia, na festa de DI. Ao lembrar todas as receitas que poderiam entrar no livro, ele também se empolgou e aí sim, tinha o tema do meu TCC definido!

Contei para os amigos, que acharam o máximo e nos perguntamos como não havia pensado nisso antes. A Vê ficou mais empolgada que eu! rs.

A partir daí foi começar a juntar as receitas. Pelo menos umas 40, foi o que o Goya disse que precisava. Essa foi a parte mais fácil, juntei 46 receitas rapidinho.

Duas semanas atrás, outra orientação. Levei as receitas e muitas referências de livros de receitas para o Goya. Cheguei lá maluca, sem saber por onde começar. Ele disse que o livro não podia ser tradicional, como tantos outros... alguma coisa de diferente precisava ter. Muita conversa e idéias depois achamos que o livro poderia ser feito em um tamanho menor e que coubesse dentro de uma marmita e essa conversa evoluiu para a mudança do formato do livro - Nada mais de livro, agora eu farei postais! Cada postal será uma receita, cada um diferente do outro, com elementos diferentes, sem nenhum padrão convencional. Todos eles virão acondicionados em uma marmita de metal, daquelas antigas, embrulhados em guardanapo de papel. A pessoa pega só a receita que quer e leva pra cozinha, pode ainda vir alguns imãs de geladeira, para deixar a receita em algum lugar de fácil acesso.

A princípio é isso, rs, tenho pouco menos de 2 meses para concluir o projeto. Para dar tempo, preciso fazer de 2 a 3 postais por dia! Já tenho 2 e meio... =)

E seja o que Deus quiser! A idéia é manter esse blog atualizado com as idéias e postais que forem saindo.

1ª Receita...

Quintal Design: Festa dia 17 na Tijuca

Quintal Design: Festa dia 17 na Tijuca:
"Galera não deixem de comparecer ao maior evento dançante da semana!!!!!!!

Festa na Tijuca dia 17 de setembro, sexta-feira, 12 reais open bar de brahma, pingas de sabor, refri e água......

Batalhas de dança na pista e duas bandas dentro da casa.....

Não esqueçam as canecas!"

E lá vamos nós...

Blog para relatar o desenvolvimento do meu TCC.

Etapa Geração da Idéia: concluída.
Etapa Criação do produto: iniciada e caminhando.